El cromo es un mineral esencial que desempeña un papel en la forma en que la insulina ayuda al cuerpo a regular los niveles de azúcar en la sangre. La insulina es una hormona que su cuerpo utiliza para transformar el azúcar, los almidones y otros alimentos en la energía que necesita para sus actividades diarias.
Alguna evidencia sugiere que los suplementos de cromo pueden ayudar a las personas con Diabetes a reducir los niveles de azúcar en la sangre. Las personas con diabetes no producen suficiente insulina o no pueden usar adecuadamente la insulina que produce su cuerpo. Como resultado, la glucosa o el azúcar se acumula en el torrente sanguíneo.
Es raro ser realmente deficiente en cromo. Las personas más propensas a ser deficientes incluyen:
- Los ancianos
- Aquellos que hacen mucho ejercicio vigoroso
- Aquellos que comen muchos alimentos azucarados
- Mujeres embarazadas
Los niveles bajos pueden aumentar el azúcar en la sangre, los triglicéridos (un tipo de grasa en la sangre), los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de una serie de afecciones, como la diabetes y las enfermedades cardíacas.
Las buenas fuentes alimenticias de cromo incluyen:
- Panes y cereales integrales
- Carnes magras
- Quesos
- Algunas especias, como la pimienta negra y el tomillo
- levadura de cerveza
Usos
Los estudios clínicos sugieren que los suplementos pueden ser útiles para las siguientes afecciones:
Diabetes Durante muchos años, los investigadores han estudiado los efectos de los suplementos para la diabetes tipo 2. Aunque algunos estudios clínicos no encontraron beneficios, otros estudios clínicos reportaron que los suplementos pueden reducir los niveles de azúcar en la sangre, así como la cantidad de insulina que necesitan las personas con diabetes.
En un estudio bien diseñado, las personas con diabetes tipo 2 que tomaron picolinato de cromo tuvieron mejores valores de HbA1c, usados para medir el control a largo plazo de los niveles de azúcar en sangre, que los que tomaron placebo. El grupo que tomaba cromo también tenía mejores niveles de glucosa en sangre en ayunas, una medida de control a corto plazo de los niveles de azúcar en sangre.
Otro estudio bien diseñado observó una combinación de cromo y biotina. La mitad de las personas en el estudio tomaron picolinato de cromo y biotina, y la otra mitad tomó placebo. Aquellos que tomaron cromo y biotina tuvieron mejores niveles de glucosa en ayunas, así como valores de HbA1c.
Un estudio encontró que las mujeres que tienen diabetes como resultado de estar embarazadas mejoraron su control de azúcar en la sangre cuando tomaron cromo.
Pero no todos los estudios están de acuerdo, y si ayuda a reducir la glucosa en sangre, no está claro qué tan grande podría ser el beneficio. Se necesita más investigación.
Pérdida de peso y Obesidad A menudo se anuncia como una ayuda para la pérdida de peso y como una forma de mejorar los músculos magros y reducir la grasa corporal. Los estudios han sido mixtos, y algunos han descubierto que el cromo puede ayudar a las personas a perder peso y a desarrollar músculo, mientras que otros han descubierto que no tiene efecto. Si funciona para la pérdida de peso, parece que los efectos son pequeños comparados con los del ejercicio y una dieta bien balanceada.
Entrenamiento de fuerza Es popular entre algunos culturistas y se puede encontrar en los suplementos de nutrición deportiva. Sin embargo, no hay mucha evidencia de que ayude a las personas a ganar fuerza o a construir masa muscular. La mayoría de los estudios han concluido que la suplementación con cromo no tiene ningún beneficio sobre una dieta saludable y el ejercicio.
Salud cardiaca Los estudios con animales sugieren que puede ayudar a reducir la presión arterial, sin embargo, los investigadores no saben si tiene los mismos efectos en los seres humanos.
Se han mezclado estudios clínicos sobre si puede reducir el colesterol. Algunos sugieren que puede reducir el colesterol LDL (malo), incluyendo un estudio que combinó cromo con extracto de semilla de uva. En otro estudio, las personas que estaban tomando betabloqueantes encontraron que tomar cromo elevaba sus niveles de colesterol HDL (bueno).
Otros usosUn pequeño estudio encontró que el picolinato de cromo mejoraba los síntomas de depresión en personas con depresión atípica. Pero un estudio más grande encontró que no ayudó. Se necesita más investigación.
Fuentes Dietéticas
Las fuentes alimenticias de cromo incluyen:
- Levadura de cerveza, en particular la levadura cultivada en suelos ricos en cromo
- Carnes magras (especialmente carnes procesadas)
- Quesos
- Panes y cereales integrales
- Melaza
- Especias
- Algunos cereales de salvado
Otras fuentes ricas y dietéticas de cromo incluyen:
- Riñones de cerdo y otras carnes de órganos
- Champiñón
- Avena
- Ciruelas
- Tuercas
- Espárragos
Las verduras, las frutas y los alimentos más refinados y procesados (excepto las carnes procesadas) tienen bajas cantidades de cromo.
Formularios disponibles
Está disponible comercialmente en varias formas, incluyendo:
- Nicotinato de cromo
- Histotidinato de cromo
- Picolinato de cromo
- Levadura enriquecida con cromo
- Cloruro de cromo
- Factor de tolerancia a la glucosa cromo (GTF)
Está disponible como parte de muchas multivitaminas o solo en forma de tabletas y cápsulas.
Cómo tomar cromo
Las cantidades se basan en las ingestas de referencia dietética del Comité de Alimentación y Nutrición del Instituto de Medicina.
Los investigadores no saben cuáles son los límites máximos seguros y tolerables para el cromo. Las cantidades recomendadas en la dieta son las siguientes:
- Pediátrico Para bebés, desde el nacimiento hasta los 6 meses: 0.2 mcg (microgramos) diarios
- Para los bebés, de 7 a 12 meses: 5.5 mcg al día
- Para niños de 1 a 3 años: 11 mcg diarios
- Para niños de 4 a 8 años: 15 mcg al día
- Para niños de 9 a 13 años: 25 mcg diarios
- Para niñas de 9 a 13 años: 21 mcg diarios
- Para los niños, de 14 a 18 años: 35 mcg al día
- Para niñas de 14 a 18 años: 24 mcg diarios
- Para mujeres embarazadas de 14 a 18 años: 29 mcg diarios
- Para las mujeres que amamantan, de 14 a 18 años: 44 mcg al día
- Adulto Para hombres adultos, de 19 a 50 años: 35 mcg al día
- Para hombres adultos, de 51 años en adelante: 30 mcg al día
- Para mujeres adultas de 19 a 50 años: 25 mcg diarios
- Para mujeres adultas de 50 años o más: 20 mcg diarios
- Para mujeres embarazadas de 19 años o más: 30 mcg al día
- Para mujeres que amamantan, de 19 años de edad y mayores: 30 mcg al día
Suplementos La mayoría de los estudios han utilizado 200 mcg de cromo, de 1 a 3 veces al día. Algunos estudios de personas con diabetes han usado dosis mucho más altas. Pero los científicos no saben si esas cantidades son seguras para usar a largo plazo. Si usted tiene diabetes, hable con su médico para ver si es adecuado para usted y para determinar la mejor dosis. NO le dé suplementos a un niño.
Precauciones
Debido a la posibilidad de efectos secundarios e interacciones con medicamentos, usted debe tomar suplementos dietéticos sólo bajo la supervisión de un profesional de la salud capacitado.
El cromo de los alimentos se considera generalmente seguro. Como suplemento, dosis muy altas de este mineral pueden reducir la eficacia de la insulina para controlar el azúcar en la sangre y causar irritación estomacal, picazón y rubor. También ha habido reportes raros de ritmos cardíacos rápidos e irregulares y problemas hepáticos por la presencia de demasiado cromo. También se ha reportado daño renal por el uso de suplementos de picolinato de cromo.
Hay algunos informes de que puede empeorar la depresión y la ansiedad o la esquizofrenia. Otros informes sugieren que ayuda a la depresión. Pregúntele a su médico antes de tomar cromo si usted tiene una condición de salud mental.
Las personas alérgicas al contacto con el cuero pueden ser alérgicas al cromo.
Las personas con problemas hepáticos o renales, o las personas con anemia, no deben tomarlo sin antes hablar con sus médicos.
El cromo que se obtiene de los alimentos no es el mismo que el industrial que es absorbido por los pulmones, el tracto digestivo, las membranas mucosas y la piel. El industrial es un material tóxico. Por lo general, las personas se exponen a ella ya sea cuando llega a la piel o cuando respiran el polvo.
Posibles interacciones
Si usted está siendo tratado con cualquiera de los siguientes medicamentos, no debe usarlo sin antes hablar con su médico:
Antiácidos Los estudios con animales sugieren que los antiácidos, particularmente aquellos que contienen carbonato de calcio (incluyendo Tums y Mylanta), pueden reducir la cantidad de cromo que su cuerpo absorbe. Otros antiácidos que pueden interferir con la absorción de cromo son el esomeprazol (Nexium), el lansoprazol (Prevacid) y el omeprazol (Prilosec). Evite tomar suplementos de cromo al mismo tiempo que antiácidos.
Medicamentos para la diabetes Puede reducir los niveles de azúcar en la sangre y hacer que estos medicamentos sean más fuertes, lo que aumenta el riesgo de Hipoglucemia o bajo nivel de azúcar en la sangre. Si usted toma medicamentos para la diabetes, incluyendo insulina, metformina (Glucophage), gliburida (Diabeta), glipizida (Glucotrol) o clorpropamida (Diabenese), hable con su médico antes de tomar cromo. Es posible que sea necesario ajustar la dosis de sus medicamentos.
Estos medicamentos, como la aspirina, el ibuprofeno (Advil, Motrin) y el naproxeno (Aleve), se utilizan para aliviar el dolor. Tomar NSAID puede elevar los niveles en el cuerpo.
Corticosteroides (prednisona) Tomar esteroides para reducir la inflamación puede reducir los niveles en el cuerpo.
Levotiroxina (Synthroid) Teóricamente, el cromo puede disminuir la cantidad de Synthroid que el cuerpo absorbe.
