Semillas de uva. Vitis vinifera. Las uvas (Vitis vinifera) han sido anunciadas por su valor medicinal y nutricional durante miles de años. Los egipcios comían uvas hace al menos 6.000 años, y varios filósofos griegos antiguos alababan el poder curativo de las uvas, generalmente en forma de vino. Los curanderos europeos hicieron un ungüento de la savia de la vid para tratar las enfermedades de la piel y de los ojos.
Las hojas de uva se utilizaron para detener el sangrado, la inflamación y el dolor, como los que producen las Hemorroides. Las uvas no maduras se utilizaron para tratar el dolor de garganta, y las pasas (pasas) se utilizaron para el estreñimiento y la sed. Las uvas redondas, maduras y dulces se utilizaron para tratar una variedad de problemas de salud, incluyendo cáncer, cólera, viruela, náuseas, infecciones oculares y enfermedades de la piel, los riñones y el hígado.
Pero las uvas, o los químicos dentro de ellas, especialmente los complejos de proantocianidina oligomérica (OPC), han sido promocionados como poderosos antioxidantes. Algunas personas creen que podrían ayudar a tratar una serie de afecciones, desde enfermedades cardíacas hasta el cáncer y el envejecimiento de la piel, aunque en la mayoría de los casos faltan pruebas científicas para esas afecciones. Sin embargo, hay buena evidencia de que el extracto de semilla de uva puede ayudar a tratar la insuficiencia venosa crónica y el edema.
Un estudio de voluntarios sanos descubrió que tomar extracto de semilla de uva aumentaba sustancialmente los niveles de antioxidantes en la sangre. Los antioxidantes son sustancias que destruyen los radicales libres, que son compuestos dañinos en el cuerpo que dañan el ADN (material genético) e incluso causan la muerte celular. Los científicos creen que los radicales libres contribuyen al envejecimiento, así como al desarrollo de una serie de problemas de salud, incluyendo enfermedades cardíacas y cáncer.
Descripción de la planta
Las uvas son nativas de Asia, cerca del Mar Caspio, pero fueron traídas a Norteamérica y Europa. La vid trepadora de esta planta tiene hojas grandes y dentadas, y la corteza de su tallo tiende a pelarse. Las uvas pueden ser verdes, rojas o moradas.
¿De qué está hecho?
La Vitamina E, los flavonoides, el ácido linoleico y los OPC están altamente concentrados en las semillas de uva. Concentraciones más bajas de estos compuestos también están disponibles en la piel de la uva, así como en el zumo de uva y el vino. El resveratrol es otro componente de las uvas y los hollejos de las uvas que se relaciona con los OPCs. El resveratrol se ha vuelto muy popular como antioxidante y se está estudiando en relación con una variedad de enfermedades.
Usos e indicaciones medicinales
Hoy en día, los extractos estandarizados de semillas de uva se pueden utilizar para tratar una variedad de problemas de salud relacionados con el daño de los radicales libres, incluyendo enfermedades cardíacas, Diabetes y cáncer. También se ha demostrado que el extracto de semilla de uva protege contra infecciones bacterianas, como el Staphylococcus aureus. Algunos estudios, principalmente en animales, apoyan estos usos.
Los flavonoides que se encuentran en el vino tinto pueden ayudar a proteger el corazón al reducir el colesterol LDL («malo»). La llamada «paradoja francesa» es la creencia de que beber vino protege a las personas que viven en Francia de desarrollar enfermedades cardíacas a las altas tasas que se observan en las personas que viven en los Estados Unidos.
Sin embargo, hasta ahora, no hay evidencia clara de que tomar extracto de semilla de uva ayude a reducir el riesgo de enfermedad cardiaca. Algunos investigadores especulan que el alcohol en el vino, no los flavonoides, podría ser responsable de cualquier efecto saludable. Otros piensan que podría ser la combinación de alcohol y flavonoides.
La American Heart Association y otras organizaciones no recomiendan el consumo de alcohol para protegerse contra las enfermedades cardíacas debido a la posibilidad de adicción y otros problemas graves, como los accidentes automovilísticos y el mayor riesgo de hipertensión, enfermedad hepática, cáncer de mama y aumento de peso. Si usted bebe vino tinto, no debe tomar más de 2 vasos (20 g de etanol) al día si es hombre, y no más de 1 vaso al día si es mujer.
Insuficiencia venosa crónica
En la insuficiencia venosa crónica, la sangre se acumula en las piernas, causando dolor, hinchazón, fatiga y venas visibles. Varios estudios de alta calidad han demostrado que los OPC de las semillas de uva pueden reducir los síntomas.
Edema
El edema, hinchazón causada por una cirugía o una lesión, parece desaparecer más rápido cuando las personas toman extracto de semilla de uva. El edema es común después de la cirugía de cáncer de mama, y un estudio doble ciego controlado por placebo encontró que las pacientes de cáncer de mama que tomaron 600 mg de extracto de semilla de uva diariamente después de la cirugía durante 6 meses tuvieron menos edema y dolor que aquellas que tomaron placebo. Otro estudio encontró que las personas que tomaron extracto de semilla de uva después de experimentar una lesión deportiva tuvieron menos inflamación que los que tomaron placebo.
Colesterol alto
No hay pruebas suficientes para decir si tomar extracto de semilla de uva puede reducir el colesterol, aunque los estudios preliminares muestran resultados prometedores. Un estudio de 40 personas con colesterol alto observó si tomar extracto de semilla de uva, cromo, una combinación de ambos o placebo durante 2 meses reduciría el colesterol. La combinación de extracto de semilla de uva y cromo fue más efectiva que la semilla de uva sola o el placebo para reducir el colesterol total y el colesterol LDL.
Otro estudio observó los efectos de un extracto de semilla de uva patentada sobre la peroxidación de lípidos (la descomposición de las grasas en la sangre) en un grupo de fumadores empedernidos. En el estudio, 24 hombres fumadores sanos (de 50 años o más) tomaron ya sea placebo o 2 cápsulas (75 mg de extractos de procianidina de uva y fosfatidalcolina de soja), dos veces al día durante 4 semanas. Los niveles de colesterol LDL fueron más bajos en aquellos que tomaron el suplemento de semilla de uva que en aquellos que tomaron placebo.
Presión arterial alta
Teóricamente, el extracto de semilla de uva podría ayudar a tratar la hipertensión o la presión arterial alta. Los antioxidantes, como los que se encuentran en las semillas de uva, ayudan a proteger los vasos sanguíneos del daño. Los vasos sanguíneos dañados pueden llevar a una presión arterial más alta. En varios estudios en animales, el extracto de semilla de uva redujo sustancialmente la presión arterial. Se necesita más investigación para determinar si el extracto de semilla de uva ayuda a las personas con hipertensión.
Cáncer
Los estudios han encontrado que los extractos de semillas de uva pueden prevenir el crecimiento de células cancerosas de mama, estómago, colon, próstata y pulmón en los tubos de ensayo. Sin embargo, no hay evidencia clara de si funciona en humanos. Los antioxidantes, como los que se encuentran en el extracto de semilla de uva, pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cáncer.
El extracto de semilla de uva también puede ayudar a prevenir el daño a las células hepáticas humanas causado por los medicamentos de quimioterapia. Hable con su médico o farmacéutico antes de combinar antioxidantes con cualquier medicamento de quimioterapia para asegurarse de que interactúan de manera segura entre sí y que no interfieren con los efectos de los medicamentos de quimioterapia.
Otras condiciones
El extracto de semilla de uva a veces se sugiere para lo siguiente, aunque la evidencia es leve:
- enfermedad de alzheimer
- Diabetes (mejorar el control del azúcar en la sangre)
- Mejorar la visión nocturna
- Protección del colágeno y la elastina en la piel (antienvejecimiento)
- Tratamiento de las hemorroides
- Protección contra la ranciedad oxidativa y los patógenos bacterianos
Formularios disponibles
La semilla de uva está disponible como suplemento dietético en cápsulas, tabletas y extractos líquidos. Busque productos que estén estandarizados a 40 a 80% de proantocianidinas o un contenido de OPC no inferior al 95%.
Cómo tomar Semillas de uva
Pediátrico
Los extractos de semillas de uva no son recomendables para los niños. Las uvas, sin embargo, son un bocadillo saludable y seguro para los niños.
Adulto
Las semillas de uva a menudo vienen en extractos estandarizados con ciertos niveles de proantocianidinas. Hable con un proveedor bien informado para encontrar la dosis adecuada para su problema.
Precauciones
El uso de hierbas es un método tradicional para fortalecer el cuerpo y tratar las enfermedades. Sin embargo, las hierbas contienen componentes que pueden desencadenar efectos secundarios e interactuar con otras hierbas, suplementos o medicamentos. Por estas razones, usted debe tomar las hierbas con cuidado, bajo la supervisión de un médico calificado en el campo de la medicina botánica. Los efectos secundarios comunes incluyen náuseas, picazón, mareos, malestar estomacal, diarrea, dolor de cabeza, dolor de garganta, tos y erupción cutánea.
Las mujeres embarazadas o en período de lactancia no deben tomar suplementos de semillas de uva.
Posibles interacciones
El extracto de semilla de uva puede afectar potencialmente a los medicamentos descompuestos por el hígado. Numerosos medicamentos son descompuestos por el hígado, así que consulte con su médico. Además, los OPC en el extracto de semilla de uva pueden interactuar con lo siguiente:
Anticoagulantes (diluyentes de la sangre): El extracto de semilla de uva puede actuar como anticoagulante y podría aumentar el riesgo de sangrado si se toma con otros anticoagulantes como warfarina (Coumadin), clopidogrel (Plavix) o aspirina. Si usted está tomando medicamentos anticoagulantes o tiene trastornos de sangrado, pregúntele a su médico antes de tomar el extracto de semilla de uva.
Fenacetina: Beber jugo de uva puede aumentar la rapidez con la que el cuerpo descompone la fenacetina para deshacerse de ella. Esto puede disminuir la efectividad de la Fenacetina que está tomando.
